Bagaimana Sembelih Sapi Qurban yang Benar

Bagaimana Sembelih Sapi Qurban yang Benar

Dalam proses Sembelih Sapi Qurban ada beberapa adab yang harus diperhatikan meski tidak menjadi syarat kehalalan suatu sembelihan misalnya  hewan dihadapkan ke kiblat, menyembelih dengan cara yang baik, yaitu menggunakan alat  tajam dan dilewatkan pada bagian tubuh yang akan disembelih dengan kuat dan cepat. Kemudian Melakukan nahr untuk onta dan dzabh pada hewan yang lain termasuk  sapi.  Sapi sebaiknya disembelih dalam posisi lambung berada pada sebelah kiri bawah. Jika penyembelih kesulitan bekerja dengan kondisi seperti itu maka penyembelihan dilakukan dalam posisi lambung kanan hewan berada di bawah, dengan catatan posisi ini lebih memudahkan bagi hewan sembelihan dan  mudah bagi penyembelih.

Sunah dalam Sembelih Sapi Qurban

Penyembelih disunahkan memletakkan kakinya pada leher hewan yang disembelih. Sembelih hewan qurban bertujuan untuk memutus tenggorokan dan kerongkongan disamping  dua pembuluh darah besar di leher. Tidak menampakkan pisau kepada hewan pada saat mengasah. Penyembelihan dilakukan dengan mengucaptakbir setelah membaca bismillah. Setelah membaca bismillah dan bertakbir kemudian menyebutkan nama orang yang menjadi berqurban  dan berdoa kepada Allah dengan doa sembelih hewan qurban. Ada beberapa perbuatan yang dimakruhkan dalam  Sembelih Sapi Qurban seperti mengasah pisau dihadapan hewan yang akan disembelih, menyembelih dihadapan hewan yang lain, dan  menyakiti hewan. Bahkan sebagian ulama menganggap bahwa ha-hal tersebut haram.

Proses Sembelih Sapi Qurban

Dalam proses  Sembelih Sapi Qurban ada beberapa hal yang bisa dilakukan. Sebelum dipotong, sebaiknya sapi tidak diberi makanan selama sehari. Hal ini bertujuan agar saluran pencernaannya bersih. Setelah sapi disembelih tunggu hingga mati baru dipotong-potong. Diiris dagingnya lalu dikuliti. Pengulitan umumnya dilakukan dengan cara mengiris  mulai anus sampai leher dengan melewati perut dan dada. Kulit sapi dikelupas dari arah perut dan dada ke arah  punggung. Proses penyembelihan hewan qurban, pemotongan sampai pembagian daging qurban biasanya berlangsung selama sehari.

Setelah selesai proses penyembelihan dan pemotongan, kemudian dagingnya dibagi kepada masyarakat. Pemotongan sapi qurban dilakukan dalam perayaan ldul Adha. Sapi merupakan salah satu hewan qurban disamping onta, domba dan kambing. Di lndonesia yang lazim adalah kambing, domba dan sapi. Ada berbagai hal yang perlu diperhatikan dan dilakukan dalam proses Sembelih Sapi Qurban.